Xi'an Quanao Biotech Co., Ltd.
$15-60 /Kilogram
| Zahlungsart: | T/T,L/C,D/A,Paypal,D/P |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,Express Delivery,CFR,FAS,FCA,CPT,CIP,DEQ,DDP,DDU,DAF,DES |
| Minimum der Bestellmenge: | 1 Kilogram |
| Transport: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai |
Modell: QA
Marke: Quanao.
Product Name: Monascus Red Pigment
Latin Name: Monascus Purpureus
Active Ingredient: Lovastatin, Monacolin K
Specification: 3%
Test Method: Hplc
Sample: 5-10g
Arten Von: Kräuterextrakt
Züge: Pulver
Paket: TROMMEL, Luftdicht verpackt
Ort: Samen
Extraktionsmethode: Lösungsmittelextraktion
Herkunftsort: China
Appearance: Dark Red Powder
Aplication: Pigment ,Health Care
CAS No.: 75330-75-5
M.F.: C24h36o5
| Verkaufseinheiten | : | Kilogram |
| Pakettyp | : | Verpackt in: 1kg mit doppeltem Kunststoffbehälter innen / aus Aluminium-Folienbeutel außerhalb. 25kg mit doppeltem Kunststoffbehälter innen / Fasertrommel draußen. |
| Bildbeispiel | : |
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Rote Hefeextraktpulver ist eine Art Lebensmittelpigment. Er natürliche Zutaten von rotem Hefe-Reis ist Reis, der von der roten Hefee, Monascus Purpureus, fermentiert wurde. Roter Hefe-Reis wurde von den Chinesen für viele Jahrhunderte als Lebensmittel- und Getränkezusatzstoffe verwendet, Lebensmittelfärbematerial (rotes Hefe-Reis ist für die rote Farbe der Peking-Ente), Gewürz und Inhaltsstoff in Reiswein verantwortlich. Rote Hefe-Reis ist in China, Japan, Japan und asiatische Gemeinschaften in den Vereinigten Staaten, mit einem geschätzten durchschnittlichen Verbrauch von 14 bis 55 Gramm roten Hefe-Reis pro Tag pro Tag.
Der botanische Extrakt-roter Hefe-Reis wurde auch für mehr als 1.000 Jahre lang für medizinische Zwecke in China eingesetzt. Roter Hefe-Reis wurde in einer alten chinesischen Medikamentliste beschrieben, die zur Verbesserung der Blutkreislauf und zur Linderung von Verdauungsstörungen und Durchfall nützlich ist. Es besteht auch ein wachsendes Interesse an der Bewertung des roten Hefe-Reises zur Verwendung als Lebensmittelfärbematerial und Konservierungsstoffmaterial.
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Product names
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Red Yeast Rice Extract
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Latin Name
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Monascus purpureus
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Appearance
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Reddish Brown to Dark Purple fine powder
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Specification
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Lovastatin / Monacolin K: 0.2%-5% ,Red Powder
Red Yeast Rice Powder, Red Powder
Monascus Red Pigment 3%, Purple Red Powder
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Test Method
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HPLC / TLC
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1 Stabilität über pH-Wert
2 thermische Stabilität.
3 Lichtstabilität.
4 stabile Eigenschaften anderer Substanzen
5 antimikrobielle Eigenschaften.
6 Antioxidans
2. Anwendung in Gewürzen
Das rote Koji-Pigmentpulver wurde direkt zu fermentierten Soja-Körnern hinzugefügt, um an der Fermentation teilzunehmen. Die Ergebnisse zeigten, dass der rote Index und der Aroma von Sojasauce signifikant verbessert wurden. 3. Anwendung im Wein
Danxi Roter KOJI-Wein wird durch Druckfiltrationsprozess hergestellt, das Rohprotein, Essig, Mineralien und eine kleine Menge Aldehyde, Ester und andere Substanzen im Fermentationsprozess erhalten. Es hat die Eigenschaften von starkem Aroma, ausgereifter Weingeschmack, einzigartiger Aroma und reichhaltiger Ernährung. Ergänzung gibt es Lu Gong Hong, Yongchun, Langfeng-Berg und andere Arten von rotem Wein.
4. Anwendung in konserviertem Gemüse
In der traditionellen Produktion wird Soy-Sauce häufig als Färbemittel bei der Bearbeitung von Gurken verwendet, um die Farbe der Gurken attraktiver zu machen. 5. Anwendung in Nudelproduktion. Die Anwendung des roten Hefepigments in der Herstellung von Mehlprodukten, wie z. B. der Herstellung von roten Hefeplätzchen, rotem Hefebrot, Kuchen, roten Hefennudeln usw. 
Unsere heißen Verkaufsprodukte von Lebensmittelfarbstoffe sind Roter Pulver, Bixin, Curcumin Pulver, Phycocyaninpulver, Lutein-Pulver.
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