Fructus Anisi Stellati Extraktpulver 98% Shikimsäure

Kräuterextrakte Shikiminsäure ist eine weiße Kristallverbindung von nicht stickstoffhaltiger Säure, die natürlich in verschiedenen Pflanzen vorkommt. Shikiminsäure hat zwei funktionelle Gruppen im selben Molekül, drei Hydroxylgruppen und eine Carbonsäuregruppe, die optisch aktiv sind. Sie können verschiedene Arten von Estern und Salzen liefern. Das wichtigste Merkmal von Cyclitol ist, dass es chirale Isomere gibt, wichtige Zwischenprodukte bei der Biosynthese von aromatischen Verbindungen im lebenden Stoffwechsel. Shikiminsäure ist ein wichtiges Zwischenprodukt auf dem biochemischen Weg von Phosphoenolbrenztraubensäure zu Tyrosin.

1. Angewendet im Bereich Lebensmittel- und Getränkezusatzstoffe;

2. Angewendet im Bereich der aktiven pharmazeutischen Bestandteile;