Lebensmittel- und Getränkezusätze Xanthangummis werden durch einen Fermentationsprozess unter Verwendung des Bakteriums Xanthomonas campestris hergestellt. Die Zusammensetzung und Struktur des durch kommerzielle Fermentation hergestellten Xanthangummis ist identisch mit dem natürlich vorkommenden Polysaccharid, das von Xanthomonas campestris auf Pflanzen der Kohlfamilie gebildet wird. Natürliche Lebensmittelzusatzstoffe Xanthangummi kann in etwa 100 Arten von Produkten in mehr als 20 Branchen wie Erdölförderung, chemische Industrie, Nahrungsergänzungsmittel, pharmazeutische Wirkstoffe, Landwirtschaft, Farbstoffe, Keramik, Papierherstellung, Textilien, kosmetische Rohstoffe, Bauwesen verwendet werden und explosive Herstellung.
Verdickungsmittel Hersteller Versorgung Xanthan Gum Preis Cas No. 11138-66-2
Beschreibung
[Produktname] : Xanthangummi
[Aussehen] : Weißes oder hellgelbes, frei fließendes Pulver
[Spezifikation] : 99%
[Testmethode] : HPLC
[ Fall- Nr.] : 11138-66-2
[MF] : C35H49O29
[EINECS-Nr.] : 234-394-2
Funktion& Anwendung
Xanthan Gum könnte in Erdöl, Bergbau, Lebensmittel- und Getränkezusätzen, Medizinrohstoffen und Textilien weit verbreitet sein. Verdickungsmaterial Xanthan Gum ist ein hochmolekulares (2-6 Millionen) Polysaccharid, das durch Fermentation eines Kohlenhydrats mit dem Verdickungsmittel Xanthamonas Campestris unter den Bedingungen eines speziellen Nährmediums nach Reinigung, Trocknung und Mahlung mit Ethanol hergestellt wird. Es ist ein weißes oder hellgelbes, frei fließendes Pulver mit wenig üblem Geruch.